תומר גמינדר, ספורט
למחשבה
אחת הטענות שעלתה
אחרי הפוסט
שחזר והזכיר שאנו כפופים לחוקי הפיזיקה, והתרמודינמיקה והעלייה והירידה במשקל
מוסברות על ידי כמה אנרגיה אנו צורכים למול כמה אנרגיה אנו מוציעים, הייתה
"אבל מה לגבי העובדה כי שריר שורף הרבה יותר אנרגיה משומן?"
וכדרכה של פינה זו,
ננסה לנתח טענה זו במהירות ובפשטות תוך הצגת העובדות.
ראשית, אכן, בעוד שקילו שריר וקילו שומן שוקלים משקל זהה לחלוטין – 1 קילוגרם,
קילו שריר תופס פחות נפח, או במילים אחרות בעל משקל יחסי גבוה יותר, וצורך יותר
אנרגיה. כמה דחוס יותר וכמה שורף יותר? ובכן
–
שומן
תופס כ-25% יותר נפח משריר באותו משקל, או בהצגה מעט שונה, ליטר שריר שוקל 1.06
ק"ג וליטר שומן שוקל 0.9 ק"ג. לכן אדם שמן יהיה גדול יותר מאדם שרירי
באותו משקל.
–
קילו
שריר שורף 13 – 18 קלוריות ליום, וקילו שומן 4 – 6 קלוריות ליום. בזמן שהפער היחסי
גדול – פי 3, הפער האבסולוטי הרבה פחות מרשים עם פחות מ-14 קלוריות ליום. כלומר מי
שילך לחדר כושר ויגדיל את מסת השריר שלו ב-5 ק"ג מדהימים (זה מספר גבוה למספר
חודשים בודדים), יעלה את הוצאת האנרגיה היומית של בפחות מ-70 קלוריות – מספר זניח
למדי.
לכן, גם אם אנחנו שריריים וחטובים, ובמיוחד אם אנחנו חושבים שאנחנו
כאלה, למעשה אנחנו לא שורפים כמות אנרגיה גדולה משמעותית מכל אדם אחר ששוקל כמונו,
ולכן גם כאן אין איזה גורם קסם. ההבדל האמיתי בין מי ששומרים על משקל נמוך ואלה
שלא נשאר בראש ובראשונה בכמות וסוג/איכות המזון שהם צורכים ובכמות האנרגיה שהם מוציאים
בפעילות.
פוסט זה מסיים את סדרת הפוסטים הקצרים והקלילים לחופש הגדול. במידה
ויש לכם שאלות הנוגעות למקום שבו המדעים המדויקים פוגשים את עולם הספורט אתם
מוזמנים להמשיך ולשאול אותן בדף
ספורט למחשבה, ותענו.
תומר
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה
שים לב: רק חברים בבלוג הזה יכולים לפרסם תגובה.